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山楂糕可以用来泡茶或者吃。山楂糕的做法是将山楂切成小段，放入适量的糖水中浸泡，待其干燥即可食用。每天食用时，将果肉切成一块块，放入锅内加热后再倒入水，搅拌均匀即可。山楂糕的做法为山楂洗干净，放入微波炉加热3分钟后取出，再次放入微波炉加热3分钟后取出，用勺子把山楂搅拌成泥状后放进微波炉加热4分钟左右取出，然后再次放入微波炉温暖食用。这种做法比较适合中老年人口味。这种做法不仅方便、快捷而且很有营养。山楂糕的口感很好，不仅可以保持口腔清洁，还能增加食欲。山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，山楂果实含有丰富的矿物质和维生素c，具有丰富的营养物质，有很高的营养价值。
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