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山楂糕的做法为将山楂切片，放入微波炉加热3分钟后放入冰糖，用手指轻轻捏住肉块上端的皮肤，再用手指按压肉块的表面即可食用。这种方法可以使山楂变成干果，既有营养又不会破坏营养价值。山楂糕是山楂制品中的一种，山楂糕的做法为用开水煮开后放入冰糖小火熬煮，待水温升高后再放进锅内。这样既可使果酱更好地溶解在水里面，又能保留果酱中的糖分和蛋白质。山楂糕中含有很多矿物质，比如钙、铁、磷等。山楂糕的制作方法是选择新鲜无虫蛀烂的大果实，剔除杂质用水洗净阴干，放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出，放在合适容器内凝结即为成品。
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