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山楂中所含有丰富的矿物质及微量元素。山楂中所含的维生素e和钙,是人体必需品中不能缺少的营养元素。它含有丰富多样的矿物质和微量元素,对人体健康十分重要。山楂片的制作原料有用山楂洗净,去掉泥土;把山楂切成薄片,放入锅中加水煮沸;将干的山楂片切成薄片,加入白糖与玫瑰酱调味。自制的山楂片,不仅可以保存食物中多余的营养成分,还能保持所含矿物质、微量元素、维生素和纤维素等。而且自己加工制作出来的山楂片不会因为外形或口感上有什么差异。
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