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在日常饮食中，食用山楂片，可以增加机体对维生素c、铁等矿物质及微量元素的需要。山楂片还含有丰富的维生素a、b和c，可以改善机体对钙、铁等矿物质的需要。它的营养成分中还含有丰富蛋白质、钙和铁等微量元素。因此它的市场前景十分广阔。山楂片的原料主要有山楂、红枣、杏仁等。山楂片的制作方法是将山楂切成小块，放入锅中加水适量煮至熟透为止。用开水焯过，然后加入适量白糖和蜂蜜搅拌均匀。山楂片的外包装应为中文标识，并在外包装上注明产品名称、生产厂家、保质期和保存条件。山楂片的主要成分为山楂酸钾钠和山楂酸钾镁钠，对人体健康有很好的补益作用。其含量较高，且含有大量鞣酸及其它营养物质。