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山楂糕的制作方法是选择新鲜无虫害的大个山楂果实，剔除杂质用水洗净阴干，放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出，用钢丝筛滤出果肉，按1kg果肉比1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品，根据需要切成条状或块状，供食用。山楂糕的做法为山楂洗干净后双手捏开，放入微波炉加热3分钟后取出，整理平整，再次放入微波炉加热3分钟后取出，用勺子把山楂搅拌成泥状并用微波炉加热3分钟即可食用。山楂糕可以用来泡茶或者吃。山楂糕的做法是将山楂切成小段，放入适量的糖水中浸泡，待其干燥即可食用。每天食用时，将果肉切成一块块，放入锅内加热后再倒入水，搅拌均匀即可。