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膳食管理中的特殊人群包括孕妇、哺乳期女性、术后康复者等，这类人群的营养需求与普通人群存在差异，需针对性调整膳食结构。例如，孕妇需增加叶酸、铁、钙的摄入，可通过食用菠菜、动物肝脏、牛奶等食材补充；哺乳期女性需保证蛋白质与水分的充足，可多喝鱼汤、鸡汤，多吃鸡蛋、瘦肉；术后康复者需摄入易消化、高蛋白的食物，如豆腐、鱼肉、粥类等。在特殊人群的膳食供应中，东莞亿达公司会根据不同需求提供定制化食材方案，例如为孕妇提供富含叶酸的蔬菜套餐，为术后患者提供低脂高蛋白的肉类产品，这种的供应模式为特殊人群的膳食管理提供了更有针对性的支持。
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