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建邺医院食堂承包商

作者:三碗茶肆餐饮 发布时间:2026-02-13

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食堂承包要注重食品安全知识的宣传。江阴三碗茶肆餐饮会在食堂内张贴食品安全宣传海报,介绍食品安全知识,如如何辨别食品是否安全、食品储存的正确方法等。利用食堂的电子显示屏滚动播放食品安全宣传片。定期举办食品安全知识讲座,邀请人士为用餐者讲解食品安全知识,提高用餐者的食品安全意识,营造良好的食品安全氛围。食堂承包要做好食品留样工作。江阴三碗茶肆餐饮会按照规定,对每餐供应的食品进行留样。留样食品应在专用留样容器内,每个品种留样量不少于克,留样时间不少于48小时。留样食品需贴上标签,注明食品名称、留样时间、餐次等信息。留样食品应存放在专用留样冰箱内,温度控制在℃。做好留样记录,包括留样人员、留样时间、留样食品的处理情况等,以便在发生食品安全题时,能够及时进行检验和追溯。

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