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柿饼是一种非常适合中老年人食用的甜食，因其营养价值较高，且口感清爽、甜美。柿饼中含有丰富的矿物质和多种微量元素，具有降低血脂、防治心血管疾病等功能。它不但可以帮助人们解除疲劳和消化不良等症状而且对于预症有着十分重要的作用。柿饼在饮食上也很注意保健。一是要多吃富含纤维的食物如蔬菜、水果和谷类等，以增强体质；二是不要过量摄取高热量的食物，如蛋白质、脂肪和糖类，以及动植物内脏的脂肪。此外，柿饼还可以帮助人们消除心脑血管疾病。柿饼中含有丰富的微量元素。它具有降低血压、等功能。它的主要成分是钙。其中的一种，是一种富含维生素c和铁的钙质，能有效地防止动脉硬化。
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