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这些残渣会使原料中含钙量下降，影响其它物质和微生物。磷酸氢二钾可以用于制造食品，如果不注意清洗，就会产生大量的残渣。它还具有防腐性。磷酸氢二钾在食品中具有很强的毒性，对人体肝脏、肾脏、泌尿系统和神经系统造成损害。磷酸氢二钾对于保持食物原料的口味和质地起着重要作用。硫磺含量较高。硫磺是一种高毒性的化学物质，它会使人体的肝脏、肾脏和神经系统受到破坏。硫磺含有大量有害物质，如铅、砷等。这些化学物质可引起人体中毒，严重者会导致癌症。磷酸氢二钾对于保持食品原料的口味和质地起着重要作用。
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