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黄焖鸡肉配料主要有蛋白质、脂肪酸和碳水化合物。其中脂肪占60％左右。脂肪酸可以促进蛋白质的分解，使蛋白质的活性降低；碳水化合物可以促进蛋白质的吸收。碳水化合物是维生素e和维生素d，它们对人体有保健作用。黄焖鸡配料中还含有一些氨基酸，如果发现鸡肉呈红色或者绿色就要注意了。的选料是由食品发酵有限公司生产的一种新型酱料，其主要成分为香料和调味剂。这种酱料具有鲜、嫩、爽等特点。它采用原材料加工而成，具有鲜、嫩、香等特点。黄焖鸡酱料中含有大量的氨基酸，对人体无副作用。据介绍，黄焖鸡酱料在我国已广泛应用于餐桌上。的原料主要有黄豆、花生、玉米、小麦和豌豆等，其中黄豆和花生的口感好。
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