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安徽特色鲜椒鸡酱料价格,加热期间的调味料也称为正式调味料或固定调味料。此步骤决定了菜肴的口味，因此这是决定性的调味阶段。将原料放入锅中后，根据菜肴的烹饪要求和食用者的口味，在适当的时间添加咸或甜，酸或辣，香或新鲜的调味品。对于一些速食，您需要事先将所需的调味料放入碗中。这称为“准备调味料”，也称为“配对汁液”，因此可以在烹饪过程中及时添加，并且不会被误加热。鸡，鸭，鱼和肉类菜肴也要在加热前调味。经常将绿笋，黄瓜和其他成分加盐以去除水分，以确定其基本味道。放入锅中之前，要准备一些在加热过程中无法发现和调味的蒸煮过的菜肴，例如蒸鸡，蒸肉，蒸鱼，炖（水煮）鸭，炖肉，罐子肉等。通常，它们的调味方法是将好的汤或搅拌好的调味料与蒸过的原料一起放入容器中，以促进加热过程中的味道。
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