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本次活动由质检总局、认监委联合主办。据介绍，这次活动将在我省的各市、县和农村开展，主要目的是宣传推广碳酸氢钠在食品工业中应用的新技术、新产品以及其它绿色环保食品。活动将从今年9月份开始，到明年3月份结束。据了解，我国碳酸氢钠行业发展迅速。因此，碳酸氢钠具有极强的抗氧化作用。碳酸氢钠在食品中的应用主要有以下几个方面减少食品中残留农药、和其他有害物质。如果食物含量超标就会影响消费者对健康的认识。减少食物中含有的某些成分，如淀粉、脂肪、糖类等，这些都会影响人体对健康的认识。减少食品中的各种化合物。
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