菩提花香精香料

定义 合成香料 （aroma chemical）：用物理或化学的方法从精油中提取出的香料称为单离香料，如从丁香油中得到的丁香酚；利用某种成分经化学反应使结构改变后所得到的香料称为半合成香料，如利用松节油中的蒎烯制得的松节醇；利用基本化工原料合成的称全合成香料（如由乙炔、等合成的芳樟醇）。 发展历史 合成香料工业创始于19世纪末。早期从产物中所含的芳香化合物，如冬青油中的柳酸甲酯、苦杏仁油中的苯甲醛、香荚兰豆中的香兰素和黑香豆中的香豆素等开始人工合成香料并实行工业化生产。稍后，紫罗兰酮和硝基麝香等的出现，也是合成香料发展中的重要里程碑。由于精油生产受自然条件的限制，加上有机化学工业的发展，自20世纪50年代以来合成香料发展迅速，一些原来得自精油的萜类香料如芳樟醇、香叶醇、橙花醇、香茅醇、柠地醛等已先后用半合成法或全合成法投入生产，产量相当可观。此外，还有一系列在自然界未曾发现的新型香料如铃兰醛、新铃兰醛、五甲基三环异色满麝香等陆续出现。这类香料对新香型香精的调配有重要作用，常用的品种不少于2000种。 分类 合成香料通常按有机化合物的官能团分类，主要有烃类、醇类、醚类、酸类、酯类、内酯类、醛类、酮类、缩醛（酮）类、腈类、酚类、杂环类及其他各种含硫含氮化合物。各种合成香料的分子量一般不超过300,挥发度同其香气的性有关。分子结构稍有不同往往会导致香气的差异,如顺式-3-己烯醇（即叶醇）要比它的反式异构体更为清香,左旋香芹酮有留兰香的特征香气,而右旋体为葛缕子香，因此用途也不一样。 合成 合成香料是精细有机化学品的一类。合成方法繁简不一，涉及多种有机反应，如氧化、还原、酯化、缩合、环化、加成、异构化、裂解等，主要通过减压分馏和结晶等单元操作进行提纯。产品除了要符合规定的物理化学规格如比重(d悭)、折光率(n慱)、比旋度([α]慱)、熔点(mp)、溶解度外，还要符合应有的香气质量要求。不论是配制食用香精还是日化香精所用的香料均有安全使用方面的质量标准。 主要生产原料 合成香料生产主要来源于农林加工产品和煤炭、石油化工品三类。 1.使用农林加工产品有松节油、山苍籽油、香茅油、菜籽油等。 2.使用煤炭化工产品，例如以苯酚为原料可合成大茴醛、双环麝香-DDHI等。 3.使用石油化工品，例如以乙炔和为基本原料，经一系列反应可得到芳樟醇、香茅醇等。……

工业香精不同于日化香精及食品香精，工业香精的特点在于香味粗犷，耐高温及留香等，主要用于塑料橡胶，化工涂料及油漆油墨里面。用来遮掩气味及增加香味，以达到卖点。 工业香精是为加香产品配套的重要原料工业。香料是调配香精的原料；香精广泛配套于食品、饮料、酒类、卷烟、洗涤用品、化妆品、牙膏、医药、饲料、纺织及皮革等工业。除香水之外，香精在不同加香产品中的用量只有0.3-3%，但它对产品质量确起着优劣的重要作用，因此香精被称为加香产品的“灵魂”。……

鸡蛋花的花形很有趣，花瓣外面洁白，中心浅黄，花朵初绽时圆圆的，就似蛋清包裹着蛋黄，十分可爱。 其实它还有名字叫印度素馨，也叫缅栀子，纯美似素馨花，芬芳如栀子花。夏天，树枝上花朵繁盛，洁白素雅，赏心悦目；花香阵阵袭来，沁人心脾。 鸡蛋花可赏可闻，还可以吃，有人把花晾干了做凉茶，可以清热解暑。有的用它做香精香料，芳香怡人。 鸡蛋花的树形也很，长叶子时，叶片宽大青绿，树形很优美。冬天叶子落尽时，整棵树就像一只硕大的鹿角，因此有些地方也叫它鹿角树。 鸡蛋花树主要在南方炎热的地区生长，阳光充足，花才开得好。在中部及北方地区，冬天会被冻死，只能在温室盆栽。 炎炎盛夏，一树纯美淡雅的素馨花，带来迷人的芳香，令人心旷神怡，暑气也会消减几分。……

1、按照剂型，漱口水4四大类： (1) 水溶液，纯的或用水稀释的溶液； (2) 气雾剂，直接喷入口腔内； (3) 浓集物，用大量的水稀释才可使用； (4) 特殊方式，如粉末和片剂，使用时放入水中溶解。 2、漱口水的主要有如下功能： (1) 防止不愉快的口腔气味，使口腔清新和凉爽（即预防或消除口臭）； (2) 抑制龋齿（含氟化物） (3) 有助于去除或抑制牙菌斑的形成； (4) 抑制牙垢或者牙石生成； (5) 改善口腔内软组织健康； (6) 作为牙齿护理的补充等。……

橘子的果皮和果肉的气味有差别，果皮有明显的脂蜡气味，甚至更劣者有较厉害的松脂气息而香味较差。果肉有清甜的橘子的果香。这正是人们喜欢吃橘子时所感触到的香味。调配橘子香精，主要是仿制橘子果肉的香味特征。组成橘子香味的关键成分是醛类、醇类和酯类。其中产生清甜果香的微量成分是丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、甜橙醛等。 精油类：蒸馏橘子油、冷榨橘子油、蒸馏甜橙油、蒸馏广柑油、除萜橘子油、除萜甜橙油。 醛类：乙醛、丙醛、己醛、辛醛、壬醛、癸醛、香茅醛、甜橙醛等。 醇类：己醇、辛醇、壬醇、癸醇、十一醇、芳樟醇、香叶醇等。 酯类：乙酸乙酯、乙酸芳樟酯、乙酸香茅酯、乙酸香叶酯、丁酸乙酯、异丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯等。 其他原料：乙酸、丙酸、香兰素、麦芽酚、乙基麦芽酚等……

食用香精是食品用香精的简称，是一种能够给予食品香味的混合物质。食用香精按主要用途可分为焙烤食用香精、软饮料香精、糖果香精、肉食品香精、奶制品香精、调味料香精、快餐食用香精、微波食用香精等。每一种还可以再细分化，如奶制品香精可分为牛奶香精、酸牛奶香精、奶油香精、黄油香精、奶酪香精等。 　　食用香精的种类是持续增多的，传统的食品实现工业生产后就会产生相应的食用香精，如咸菜香精、酸菜香精、粽子香精、饺子香精、臭豆腐香精等全是近几年面世的种类。发明的食品也需用配套的香精，如果茶香精、茶产品香精、八宝粥、各种粥类产品以及各种传统小菜香精等。 　　香精的构成主要是有下列四种成份： 　　1、主香剂：赋予香精基础香型特性的原材料，意味着了整个香精香气的主体； 　　2、调和剂：一般和主香有相似的韵凋，用于凋合主体香气的各种成份，使香气和谐； 　　3、变调剂：一般由与主香不同韵调的香料所构成，用于修饰主体香气、转变香精格调的香气成份，使整体香气更丰盈、多调，并突显个性；……

工业香精不同于日化香精及食品香精，工业香精的特点在于香味粗犷，耐高温及留香久等，主要用于塑料橡胶，化工涂料及油漆油墨里面。用来遮掩气味及增加香味，以达到好的卖点。工业香精是为加香产品配套的重要原料工业。香料是调配香精的原料；香精广泛配套于食品、饮料、酒类、卷烟、洗涤用品、化妆品、牙膏、医药、饲料、纺织及皮革等工业。除香水之外，香精在不同加香产品中的用量只有0.3-3%，但它对产品质量确起着优劣的重要作用，因此香精被称为加香产品的“灵魂”。……

牙膏香精tooth paste fla}"ar由多种香料复配而成。可 增强刷牙时的舒适口味，}'有抑菌作川。按要求设计香型配 方。常用的有薄荷型、留兰香型、冬青型、水果型和显寇型等。 为厂强化刷才时的清凉味，香精中都有较多量的薄荷脑。香 精在牙膏中的川量为l%一2 !'} 新国标将成人的含氟牙膏的氟含量底线由0.04%提高至0.05%，范围在0.05%—0.15%，并规定儿童含氟牙膏的氟含量在0.05%到0.11%之间。 新国标将牙膏的pH值(酸碱值)从5.0-10.0调至5.5-10.0，这意味着牙膏的酸碱度不能低于5.5。 不要求香味泡沫：与清洁度关系甚微。新国标却删除了“感官指标中香味的要求”、“理化指标中对稠度、挤膏压力、泡沫量的要求”。 不许人为在原料中添加二甘醇，如作为杂质带入，在牙膏中的含量不得超过0.1%。关于三氯生，以前的标准里没有明确要求，新国标明确要求为“允许作为防腐剂类物质添加，但含量低于0.3%。 新国标增加了关于牙膏的定义：牙膏是“由摩擦剂、保湿剂、增稠剂、发泡剂、芳香剂、水和其他添加剂(含用于改善口腔健康状况的功效成分)混合组成的膏状物质。”……