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花香型香精是模仿花香调配而成的香精。非花香型香精包括檀香、木香、粉香、麝香、幻想型各种香型,各种酒香型及咖啡、奶油、香草、薄荷、杏仁等食品香型。可分为玫瑰、茉莉、晚香玉、铃兰、玉兰、丁香、水仙、葵花、橙花、栀子、风信子、金合欢、薰衣草、刺槐花、香竹石、桂花、紫罗兰、菊花、依兰等香型。 [1] 香精亦称调和香料,是由人工调配出来的多种香料的混合体,具有一定的香型,可以直接用于产品加香。调和所用的各类香料常用质量百分比或千分比表示。
海藻香精香料
食用增稠剂,多数也可称食用胶(hydrocolloid),在食品加工中起到增稠、增黏、凝胶作用。它的用途广泛,在食品行业中可应用于冷食品、饮料、乳制品、调味品、糕点、淀粉、糖果等,也可应用在化妆品、造纸、石油、加工铸造业等领域。在本榜单中,我们仅考量食品业应用领域的增稠产品。目前世界上允许使用的食用胶品种约有60余种,中国允许使用的约有40种,其中生产使用广泛的食用胶主要有动物胶(明胶)、植物胶(瓜尔豆胶、刺槐豆胶和魔芋胶)、海藻胶(海藻酸盐、琼脂、卡拉胶)、微生物胶(黄原胶、结冷胶)、淀粉类(淀粉、变性淀粉、抗性糊精)等。 由于各类胶种的材料来源和工艺有所不同,FoodTalks对可食用增稠剂按产品类别进行了深入调研与企业排行,分别是淀粉类(变性淀粉)、动物胶(明胶)、海藻胶(海藻酸盐、琼脂、卡拉胶)、微生物胶(黄原胶、结冷胶)。接下来,我们将按序介绍上榜企业并做榜单解读。……
牙膏香精
牙膏香精tooth paste fla}"ar由多种香料复配而成。可 增强刷牙时的舒适口味,}'有抑菌作川。按要求设计香型配 方。常用的有薄荷型、留兰香型、冬青型、水果型和显寇型等。 为厂强化刷才时的清凉味,香精中都有较多量的薄荷脑。香 精在牙膏中的川量为l%一2 !'} 新国标将成人的含氟牙膏的氟含量底线由0.04%提高至0.05%,范围在0.05%—0.15%,并规定儿童含氟牙膏的氟含量在0.05%到0.11%之间。 新国标将牙膏的pH值(酸碱值)从5.0-10.0调至5.5-10.0,这意味着牙膏的酸碱度不能低于5.5。 不要求香味泡沫:与清洁度关系甚微。新国标却删除了“感官指标中香味的要求”、“理化指标中对稠度、挤膏压力、泡沫量的要求”。 不许人为在原料中添加二甘醇,如作为杂质带入,在牙膏中的含量不得超过0.1%。关于三氯生,以前的标准里没有明确要求,新国标明确要求为“允许作为防腐剂类物质添加,但含量低于0.3%。 新国标增加了关于牙膏的定义:牙膏是“由摩擦剂、保湿剂、增稠剂、发泡剂、芳香剂、水和其他添加剂(含用于改善口腔健康状况的功效成分)混合组成的膏状物质。”……
香精粉
香料(Perfume)是—种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质,是用以调制香精的原料。通常把能够散发出令人愉快舒适香气的物质统称香料。香料很少单独使用,一般都是调配成香精后,再用到各种加香制品中。 香精(perfume compound)亦称调合香料,是由人工将香料或人造香料按照适当比例调配出来的多种香料的混合体。这个调配过程称为调香。香精具有香型,例如,玫瑰香精、茉莉香精、薄荷香精、檀香香精、菠萝香精、柠檬香精等。香精主要应用于食品、化妆品、烟草、酒类、洗涤用品、日用品和工业产品等领域中。……
面膜香料
香精、香料都属挥发性物质、具有一定的香气和香味,能被人们嗅感和味感出来 为了减少含浑,下面我们提到的“香料”两字都是采有它的狭义的内容,也就是不包括“香精”在内。香料主要分两大部分,香料、合成香料。 护肤品为吸引消费者眼球,常会用各种宣传词语来夸大护肤品效果,在护肤品的产品介绍中,我们常看到纯、不含酒精、皮肤科医生测试等字眼。原本这是用来告诉大家产品不含香精或芳香性成分,但事实上未必如此。 许多产品都会选用芳香的植物提取物,所以可能造成皮肤刺激、引发过敏反应或光毒反应(加剧阳光伤害)。不管是的还是合成的香料都不属于有益肌肤的成分。此外,芳香成分(如芳香的植物油或芳香的植物提取物)也有可能被添加到“不含香料”的化妆品中,来掩盖其他成分的难闻气味,因此“不含香料”也可能是指产品没有明显的香味,其实却添加了芳香性成分。……
酒用香料
酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。 1、主香剂 作用主要体现在闻香上,其特点是:挥发性比较高,香气的停留时间比较短,用量不多但香气特别突出。 2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足,使酒香更为、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成中,除主香剂用香料外,其它的多数香料主要起助香剂作用。 3、定香剂 其主要作用是使酒的空杯留香,回味悠长。如安息香香膏、肉桂油等香料均可作为酒用香精的定香剂。……
木瓜香精香料
由于单一的食品添加剂达不到食品生产要求,而复合食品添加剂是通过根据各种食品添加剂及食品配料单体的性质和功能,根据适当比例经物理混匀后进行有效互补的食品添加剂,更加符合食品生产要求可有效保证产品的安全性,优化、加强和改善产品的口味。复合食品添加剂主要包括复合甜味剂、复合抗氧化剂、复合凝胶剂、复合膨松剂和复合护色剂等……
洗涤香料
1/1污渍1 1/1/1污渍的种类和性质1 1/1/2污渍的黏附3 1/2污渍的祛除4 1/2/1油污油腻污渍的祛除4 1/2/2颜料污渍的祛除10 1/2/3含钙污渍的祛除14 1/2/4可漂性污渍、蛋白和淀粉污渍的祛除16 1/2/5其他物理洗涤力16 1/3洗涤剂去污力的评定17 1/3/1衣料用洗涤剂去污力的测定17 1/3/2抗再沉积力(或称白度保持力)的测定19 1/3/3手洗餐具用洗涤剂去污力的评定20 1/3/4金属清洗剂去污力的测定20 1/3/5其他专用洗涤剂的评价方法20……
香料粉
制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 将海米用温水浸透后沥干磨碎,并将除巴拉煎外所有的香料磨碎备用,巴拉煎烤5分钟。 步骤2 蛤蜊浸泡吐沙后用开水烫2分钟取肉备用,虾取虾仁,黄瓜切丝,鱼饼切丝,豆腐泡对切成三角。 步骤3 将叻沙叶洗净后和800ml清水一起煮开后转小火再煮10分钟,然后捞出叶子保留水在锅中。 步骤4 炒锅内倒入30ml油烧热后,放入烤香的巴拉煎炒散后倒入磨碎的海米一起小火炒3分钟,然后倒入所有磨碎的香料一起中火翻炒15分钟。 步骤5 将炒好的香料倒入煮过叻沙叶的水中,煮开后调入椰浆、参巴辣椒酱、鱼露、盐、糖搅匀,最后放入豆腐泡小火10分钟即成煮好的叻沙汁。 步骤6 食用前,将米粉烫熟倒入碗中,随即烫虾仁、蛤蜊、豆芽放入碗中,再加上黄瓜丝、鱼饼丝,最后加入煮好的叻沙汁和豆腐泡即可。……